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Maca ist eine hochwertige Nahrungsquelle da es zu einem großen Teil aus Kohlenhydraten besteht.(60-75%), Eiweiß (10-14%), Fasern (8,5%) und Lipiden (2%).
Die Kohlenhydrate in Maca bestehen zu einem großen Teil aus Aminosäuren. Die Aminosäuren Arginine und Lysin wirken sich auf die Regulierung der Fruchtbarkeit, sowohl bei Männern als auch bei Frauen, aus. Die Geschlechtszellen bestehen bei Männern zum großen Teil aus Arginine. Maca füllt sozusagen das Arginine in diesen Zellen an und kann so bei Fruchtbarkeitsproblemen und mangelndem Libido helfen. Lysin hilft der Frau auf seine Weise bei Fruchtbarkeitsproblemen und Beschwerden in den Wechseljahren.
Maca wächst nur auf sehr mineralreichem Boden. Darum enthält Maca viele Minerale wie z.B. Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen, Silica aber auch Spuren von Jod, Mangan, Zink, Kupfer und Natrium.
Da Maca auch Fructose enthält, bekämpft es Müdigkeit. Außerdem benutzt die Samenplasma diese Fructose um die Spermatoziden mit Energie zu versorgen.
Maca enthält auch ein paar bestimmte Sterole. Eine Verbesserung der Probleme in den Wechseljahren und eine Steigerung der Fruchtbarkeit haben wir diesen Sterolen und der Aminosäure Lysin zu danken. Es wurden auch Glucosinolate in der Pflanze gefunden. Pflanzen die diese Glucosinolate enthalten, werden auf der ganzen Welt benutzt, da sie sich auf den hormonalen Fortpflanzungsvorgang auswirken.
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Component per 10 gram |
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Aminosäuren per 10 gram |
| Eiwitten |
1-1.4 g |
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Alanine |
63.1 mg |
| Koolhydraten |
6-7.5 g |
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Arginine |
99.4 mg |
| Lipiden |
220 mg |
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Asparaginezuur |
91.7 mg |
| Vezels |
850 mg |
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Glutaminezuur |
156.5 mg |
| As |
4.9 mg |
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Glycine |
68.3 mg |
| Sterolen |
5-10 mg |
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Histidine |
41.9 mg |
| calorieën |
32.5 |
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Hoproline |
26.0 mg |
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Vitaminen per 10 gram |
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Isoleucine |
47.4 mg |
| B2 |
39 mcg |
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Leucine |
91.0 mg |
| B6 |
114 mcg |
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Lysine |
54.5 mg |
| C |
28.6 mg |
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Methionine |
28.0 mg |
| Niacine |
565 mcg |
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Phenylalanine |
55.3 mg |
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Mineralen per 10 gram |
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Proline |
0.5 mg |
| Calcium |
25 mg |
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Sarcosine |
0.7 mg |
| Koper |
0.6 mg |
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Serine |
50.4 mg |
| Ijzer |
1.5 mg |
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Threonine |
33.1 mg |
| Iodium |
52 mcg |
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Tryptofaan |
4.9 mg |
| Mangaan |
80 mcg |
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Tyrosine |
30.6 mg |
| Potassium |
205 mg |
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Valine |
79.3 mg |
| Sodium |
1.9 mg |
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| Zink |
380 mcg |
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